老時尚合香
十年樹下約，重現十里梅花香
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10 月
10 月
來自台南梅嶺冬季綻放的安神冷香
「希望有一款梅花香為你們而配。」
#調香師聊聊 ⠀
調香師跟大家聊聊，這款香氣的調香起源。
台南梅嶺，是我們長年在梅樹下靜心的地方，
在那裏我見過梅吹雪，花瓣雪片般緩緩飄落，留下滿山遍野的清甜冷香。
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梅花不容易賞，從盛開到凋零，有時候只有幾天時間，
花期極短，
極美，欲留難留。
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每年來去之際，
發現梅樹數量逐年遞減，被經濟作物取代，
從滿山遍野，到零星幾株，滿懷不捨之餘，
也許想保留，或是想延續這份天地的餽贈，
曾在靜坐後，對著梅樹輕說：
「希望有一款梅花香為你們而配。」
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回到塵世，忙著忙著就忘了這個約定，
直到十年後，與梅嶺不流齋 梅下煎茶 主人結識，
過程彷彿梅樹提醒，
那個被遺忘的約定，又再度想起。
⠀「該來做這件事了」
只是，
原以為這不是件難事，真要執行時，發現….
第一個挑戰直接失敗
一開始很天真的嘗試新鮮梅花萃取，
現實是：
清晨，香氣最濃郁的時刻，
分二梯次採花，花三個小時，出動四個人，
只採了100多克，梅花的量根本不夠用。
泡在酒裡一個月後，以為是花香，竟然變梅酒
。
這才想起，
大文豪蘇東坡的香方「雪中春信」，
是命僕人採擷，沾染梅花香氣的雪水，
捨棄酒製而選擇如此費工之法，原來有其道理。
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第二個挑戰成本很高
總之酒製方式行不通，
只好著手找梅花精油，
有是有，
但是假的很多，踩雷多次，花了很多錢跟時間，終於找到！
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第三個挑戰很燒腦但終於成功
精油是找到了，但是花季時的梅花香氣，與萃取過的花香，
其實落差很大，我們參考古方用到的香材，才終於還原梅花氣韻及梅嶺獨特的靜謐。
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找回你的平靜
十年前，一縷冷香撫慰了我，
十年來，梅花以「化作春泥更護花」瀟灑溫柔治癒了我，
十年來受梅花幫助至深，
於是我抱著回饋的心，實現與梅樹的約定，奉獻調香專長，
竭力重現傳遞梅嶺獨特的靜謐氣場，
讓更多人回歸到與生俱來的平靜。